说起滇西北“龙虎斗”饮茶的方式，的确奇特。最先我是从一个云南的朋友那里听说的，一年夏天，几个朋友邀我去云南采风，并点名去纳西看“龙虎斗”。
经过几日的颠簸，车终于开进了纳西族人住的山寨，在一间大瓦房前的坝子里停了下来。这时山寨的人都围了上来。我看见一个老者笑眯眯地走了上来，他身边有几个年轻人。在他的带领下，我们走进了那间大瓦房，我在屋里往门外一看，那屋前一片片的竹林，一坡坡的绿树，一条条的青水小溪，还有那一排排的竹楼，组成了这里的一道独特的风景线。空气中弥漫着醉人心脾的清新味，令人精神抖擞，真是休养的好地方啊！
这时，穿着纳西族民族服装的纳西族少女走了进来。她们为我们拿凳子，又为我们递来了蒲扇，有两个少女进了里边。只听那老馆长对她们说：“快烧茶！快烧茶！”一听这“快烧茶！”我兴奋了起来。为了看看这稀奇的“龙虎斗”茶的制作工艺，我也顾不了那么多，站起来，直向里屋走去。一进去就发现在那火堆上吊着一把烧开水的铜壶，这就是他们为了泡茶而准备的用具。在旁边的小木桌上放着有一股清香的绿茶叶，一位少女正把这清香的绿茶茶叶放入一只小陶罐中。她放了茶叶后，便小心地用小木架架着小陶罐，却不倒入开水，而是将那小陶罐放到火上去烧烤。边烧烤边摇动着小陶罐中的茶叶。
我奇怪地问那少女：“小妹，这样烧烤不烧糊吗？”
她一听就哈哈地笑了起来,说：“就是要烤焦黄才行！烤焦黄后才香呢！”
我心中暗想：“这烤焦黄后的茶叶能吃吗？”只见她将那小罐摇着，边摇边看里边的茶叶。一会茶叶便发黄了，只见她又将刚才铜壶里的开水倒入小壶之中。我再次兴奋起来，心想：马上可以喝到这朝思暮想的“龙虎斗”茶了！
可当我正高兴之时，那少女却笑着说：“喝茶？先生，还早呢！还有好几道工序呢！”我一下蒙了。果然，这加开水进陶罐仅仅是第二道工序！那少女笑着说：“你以为像你们城里人，把开水往茶里一冲就可喝了？还有一道最重要工序呢！”只见她提着这烧过了的小壶，对着一个装有半斤酒的大杯子小心地倒了进去。我有些慌了，忙对她说：“姑娘，你怎么把茶往酒里倒呢？”她听后哈哈地大笑起来，却依旧不吱声。
当少女把那茶水往那酒杯中倒下去的一瞬间，杯子中立刻发出了悦耳的响声。这时她指着杯子对我笑着说：“先生，这龙和虎正斗得厉害呢！”我仔细一听，只听那杯子里发出了咕咚咕咚的声音，还没等我反应过来，她便又笑着对我说：“先生，这就是‘龙虎斗’茶名字的来历！它不仅可以解渴，而且，还可以发汗解热，防治感冒呢！”她边说边将那小壶中的茶倒入了一个个的小杯之中，并热情地递到了每个人的手上。我闻着这茶香拌酒香的茶，慢慢地细品着，的确是有特别的味道啊！
结束了纳西族山寨的采风，我们一行又来到了滇西南的布朗族聚居的地方，走进滇西南的布朗族居住的山寨，迎接我们的同样也是极富民族特色的茶香，布朗族人用竹子筒装上茶叶和山泉水在火堆上烧，这种长竹子筒烧出的茶的确是清香可口，可是百分之百的绿色饮品啊！
在几天的采风中，我们还喝到了布朗族的另一种“酸茶”。这种“酸茶”是将采回来的茶叶如淹酸菜的办法，先腌好，然后将腌好的茶叶嚼食。据说如此嚼食腌好的茶叶可以生津止渴。
仅在云南一地，就大饱茶口福，忽然发现在玻璃泡龙井、工夫泡乌龙盛行的今天，居然还留存有如此奇特的品茗方式，真是不虚此行啊！
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