现在全世界发达国家都存在营养过剩的情况，随着经济增长和文明科学发展，发病率已呈上升趋势。代谢综合症将成为2l世纪影响人类健康的最大敌人，其罪魁祸首就是营养太多的积累，低密度脂肪蛋白过多形成。而普洱茶针对低密度脂崔白有着奇特的功效，它不但可以阻止脂肪的吸收，加速排出，同时普洱茶中的多酚类物质能抑制体内脂肪合成酶的活性，从而阻止了脂肪的合成。也能激活脂肪分解酶，促使已形成的脂肪分解。普洱茶的功效日本静冈大学终身教授富田先生在动物试验上得到了数据，并发表了“中国黑茶对脂肪的代谢影响”里面着重说明了对腹部脂肪代谢的影响。
普洱茶解油腻的作用并不是现在发现的，中国主食肉类民族的有藏族，蒙占族、维吾尔族和满族等，自从接触到发酵的砖茶后就再也离不开茶了，当地有句俗话“宁可三同无食，不可一日无茶”虽然他们生活的地方都不产茶。但实践中发现发酵茶不但喝了舒服，喝了精神，最重要的是喝了能解油腻。这些地区以肉食为主，但很少患代谢综合症类的疾病。
随着物质生活的丰富，原本比较习惯清淡食品的上海人也因经济收入的增长、食品结构和数量发生改变，饮食平衡被打破。营养过多积累而形成代谢障碍，直接危害着身体的健康，而平时习惯喝绿茶的群体已无法用绿茶来消除多余的营养积累、去影响脂肪的代谢，势必需要找更有利健康的饮料，而普洱茶无疑成了前选。
普洱茶功效的亲身体验
普洱茶的功效是之于人体的，让人体来亲身体验会成为最直接的鉴证。2008年，云南省普洱市为了证实地道的普洱茶对人体确切的健康功效。用科学的方法来获得实际数据，证实普洱茶对人体产生的健康效果。为此在上海地区开展了“体验魅力普洱，享受健康人生”的活动。该活动由上海滇茶贸易有限公司董事长、日本东洋医学研究所所长、国际普洱茶流通商会会长曹冬生先生全程负责。曹冬生先生曾是上海去云南插队的知青，自上世纪六十年代到云南后，就与普洱茶结下了不解之缘，更因酷爱普洱茶，专门探索普洱荼养身、保健的真谛，不断将其介绍给亲朋好友。在上世纪八十年代去日本讲学期间还将其推荐给日本民众。上世纪九十年代移居加拿大，更将饮普洱茶的保健作用传播给当地民众，引起了广泛响应。
此次活动从2007年11月5日开始全面启动，至2008年5月13日结束，持续了6个多月。活动采取自愿报名参加的原则，凡参加活动的必须先听普洱茶的讲座，以决定是否申请参与活动，并填写活动承诺书。参加活动首先需要体检，参加体检数据的医院有：上海瑞金医院、上海中山医院、上海慈明医院、上海嘉定医院等。依照体检的结果将参与人群分为正常组和亚健康组。经过体检后凡有血脂、尿酸超标，患有脂肪肝的亚健康个人经组织方筛选后参加体验活动。最终在参加体检的4¨人当中确定了144人参加活动，参加体验的群体涵盖了上海市的普通市民、学者、律师以及围外友人等各个阶层的人群，在年龄上跨越了从20岁到70岁的各个年龄段，可以说实验结果具有很强的代表性。
2007年11月16日，第一批茶开始发放，此次活动的体验用茶由普洱市政府茶办提供，经检测符合普洱茶标准的二年陈熟茶，每包8g，要求每天喝三包，每包泡喝五杯以上。每天参加者对喝普洱茶量、次数、身体症状和自我感觉等情况记录。主办方则每天用随访、送寄茶方式与参加者互动。此外，主办方还会不定期组织茶活动，了解体验者饮茶的感受体会，帮助解决体验者在体验期间所遇到困惑之事。并每天以诗文形式用短信方式发出，提醒体验者饮用普洱茶和听广播电台普洱茶故事和养生及普洱茶知识。据统计，活动期间主办方开展普洱茶知识讲座近60余次，听课人数2400余人。
健康实验的直接数据
经过数月的宣传讲解，体检，发放普洱茶，跟踪饮茶情况和体验者喝茶后生理和精神上的反应，每天都做详细记录。三个月以上连续饮普洱茶者再体检，体检所得到的数据和饮茶后的切身体会，经统计、总结，得到了喝普洱茶前、后的体检对比实验报告。
整个活动在营洱市市委、市政府、市茶办的直接领导下，在普洱市驻上海联络处的多方协助下，此项史无前例，备层次、各年龄段，包括外国友人共同参与的科研项目已圆满完成。活动中通过体检、喝茶、再体检所得到了一系列说明喝营洱茶对体检指数变化的第一手直接数据。
史无前例的健康实验
在国际上，喝茶用人直接参加体验的实验，尚属首次。此次活动在全国乃至世界上都引起了很大的反响，中国茶叶质量监督检验中心主任、中国茶叶研究所所长骆少君教授了解到此事后，感到非常高兴，并说“普洱市政府能启动这次活动，不但是茶叶界里的一个创新，同时用最有i兑服力的方法和数据来向世界证实普洱茶的实际功效，了不起”。安微农业大学姜含春教授在这次活动开展前就书面写了有关与国际接轨的统计内容和方法。浦东干部学院崔玉宝副院长亲自带领全院经体检后属亚健康的教授、职工来支持参加这次活动。国际人士和驻上海总领馆、外交团体也积极参与，致使这次活动不论从理论依据、数据统计，都与国际接轨，活动的广泛性、可信性在备层次中都得到了反馈。新闻媒体《上海中医药报》、《康复、健康家庭》杂志的工作人员直接参与了体检并全程跟踪采访。上海人民广播电台每周二、五早上6：00，下午2：30通过FMl072开讲普洱茶故事和养生知识。当普洱茶的健康功效真实地在人们的身体中展现的同时，其健康的理念也必将迅速地植入人们的意识之中。
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