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神奇的普洱咖啡

2014-04-04 00:57

  普洱扮演初级角色,所产咖啡大多以原料方式给跨国公司供货
普洱茶品网 http://www.puercp.com/3/view-1637766.htm
  2011年,云南出产的咖啡豆七成被星巴克、雀巢、麦斯威尔等咖啡巨头瓜分
  普洱出口的咖啡占了云南省总出口量的
  
  云南有全国最大咖啡精深加工生产线,年焙炒咖啡豆达3000吨
  星巴克在云南的合资烘培公司称,深加工之后咖啡豆价值可升值10倍
  
  作为云南咖啡最大的咖啡店客户,星巴克在全球39个国家拥有超过1.3万家咖啡店
  其中约230家在大陆地区
  但星巴克在普洱并无门店,至今在普洱仍然很难找到一个地道的咖啡店
  
  
  雀巢公司每年买世界咖啡年产量的12%,其中在云南的采比例正在逐年增加
  
  雀巢如此大量的采,在某种程度上已经可以决定咖啡价格走势
  
  有人计算称,在全球平均每秒有近3200杯雀巢咖啡被饮用咖啡基地兼带观光性质的旅游度假农场
  
  专业技术培训;爱好者培训
  
  全世界最好的咖啡与北回归线有关。普洱与世界著名的咖啡种植地哥伦比亚处于同一纬度区。普洱日夜温差大,降雨充沛,属中海拔地区,是咖啡种植品种中最有商业价值的阿拉比卡豆的黄金地带
  
  2011年全球咖啡出口国总产量为13240.4万袋(每袋60千克)
  产地所占比例
  
  
  
  预计国际咖啡价格在未来10年将保持高位。为了降低对南美洲咖啡种植基地的依赖,咖啡巨头们已经将普洱作为咖啡贸易体系中的新基地
  
  中国消费的咖啡品质不高,市场消费原料80%来自越南,品质较低。低品质咖啡消费抑制咖啡消费量
  
  
  在以茶消费为主的中国,种植咖啡的农民不一定懂得咖啡,大众也没有咖啡消费的习惯
  
  
  
  全球每年消费咖啡约800万吨,中国消费不足5万吨
  中国人均咖啡消费量:每人每年3至4杯
  咖啡消费国平均消费量:每人每年30至50杯
  
  
  传教士引入
  1904年,中国云南省大理市宾川县茱苦拉村,出现了中国土地上第一株咖啡树,由法国天主教传教士田德能携带的咖啡豆和咖啡苗引入
  规模种植
  1950年代中期,云南咖啡种植面积达4000公顷
  1988年,雀巢公司为了降低南美洲咖啡种植基地对咖啡价格的影响,推动云南大规模种植
  1997年,云南咖啡种植面积达7800公顷
  2011年,云南咖啡种植面积达3.33万公顷
  爆发
  中国咖啡消费市场呈上升趋势,每年以10%至15%的速度增长
  云南省政府计划投资30亿元推动咖啡产业发展,到2020年将咖啡豆产量提高到20万吨,咖啡种植规模提高到10万公顷

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