普洱的江湖

　　在近几年来的时尚流行词典里，至少有两个以地名表征的词汇是炙于可热的，这两个词一个就是“云南”，一个就是“普洱”：云南是中国的后花园，天空堆满了云朵，大地开满了鲜花，当外地人还在苦大仇深地与天斗、与地斗，自以为人这个东西有多么了不起的时候，云南入就已经跟天地自然讲和了，天地自然，乃是人生最值得信赖的部分。把白云花朵穿在身上，这是汉族来到这个地方以前云南人普遍就有的一种习俗：也正是因为如此，这里的人们，据说从来都生活在天堂里面，
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　　云南人像占入一样生活，行为做事也都跟占入差不多。云南是云之南方，云南再往南，有一个地方叫普洱，这个地方盛产茶叶，家家户户都以一种占老的方式做茶，于是，普洱就变成了茶的代称了，“南方有嘉木，嘉木生普洱”，普洱尽管也是一个地名，但普洱是生长在树上的，最老的普洱树，据说已经有2700多岁了，当地的人民，是每年都要去祭祀的，在他们心目中，普洱树就是神树，是神在很久以前亲手裁下的。
　　据老辈于人说，普洱茶事在清代早期和中期为最盛，那时候在西双版纳六大茶山和现今宁洱镇一带，茶坊商号林立，当地人家家以茶为业，听渭“周八百里，人山作茶者数十万人”。茶叶做得差不多了，就要用马驮到外面去，十数匹或几十匹马，前吆后喝，翻山越岭，一路浩荡，好不热闹。这样，就开始有了普洱的江湖，只不过，这个江湖暂时还是在马背上，而且很寂寞。
　　清朝晚期，普洱的江湖一度遭到官府的打压，许是因为普洱江湖老大某天打了皇帝老儿一顿，皇帝老儿一怒之下，大开杀戒，频频发出“禁茶今”，派遣苛税杀手将普洱江湖搅得鸡飞狗跳，鸟烟瘴气，一时间，各路普洱高手尽归山林匿藏，不见踪迹达数十裁。直到民国，清朝被推翻了，各路江湖好汉又纷纷出山，做茶的做茶，赶马的赶马，江湖又有了生气。普洱江湖这番风云再起，可谓龙马奔腾，气象万千；六大茶山脚下，一时风烟四起，门派林立；多少豪杰，在南国茶香的氤氲中尽显风沆。
　　那时候，在西双版纳六大茶山一帝，在江湖上比较有名的茶庄有同庆号、普庆号、敬昌号、鼎兴号、同昌号、江城号、福元昌号，同兴号、可以兴号、乾利贞宋聘号、猛景号、联兴号、李联兴、庆春号，同顺祥、守兴昌。同泰昌，车顺号等，这些茶庄在制茶工艺上各自秉承家传，绝艺纷呈，琳琅满目，不一而足：其中的一些茶品，如果机缘巧合，今天我们还可以用舌苔细细品位岁月的沉香，
　　在普洱江湖上，最有名的山是易武山。易武在普洱江湖上的地位，跟在另一个江湖上赫赫有名的少林寺差不多。从某种意义上讲，易武其实就是少林寺：现今能够查询到的有关普洱江湖的最早期活动，就是在易武山脚下展歼的。
　　易武太有名了，以至作为一个县的县名在历史上存在了很长的一段时间。直到1958年，勐腊县还合并到了易武县，1961年因为普洱江湖陷入低潮，易武山不在话下，才又改成了勐腊县。在今天，普洱江湖在经受大起穴落之后再度崛起，按理说，勐措县理应又改回易武县去，但是没有。这是一件很奇怪的事情。想想吧，就连中甸县都搞成香格里拉县了，为“香格里拉”这四个字，两个省四个地州的人还争得乌烟瘴气的，你勐腊县却一直沉默，静悄悄的。当然，这是闲话，改不改，其实都是没有关系的，
　　还是回过头说易武：易，在当地的少数民族话语里是“美女”的意思，“武”是蛇的意思。易武，也就是美女蛇所在地：说起来也算是“易武”二字的回光返照，1986，勐腊县搞了一次全县美女选拔大赛，选出冠军一名，亚军一名，季军一名。1986年啊，那时候所谓美女，跟老虎差不多，是很难进人中国人的日常生活的，但是一个边地小县，却已经选美了，先锋着呢!这件事情使我想入非非：我估计，那些剀口选美的村姑，身上一定散发着普洱茶的茶香。
　　易武盛产美女蛇，这件事知道的入不多。易武的名气，最终还是落在了普洱茶上，“谈论普洱茶，必谈易武”：今天江湖人士所津津乐道的六大茶山，“一日攸乐、二日革登，三日倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日曼撒”，这个“周八百里，入山作茶者数十万人”的地方，合起来也就是易武，所谓“六山之合，称易武正山”。易武山上有多少棵古茶树?多少亩占茶园?没有人知道。但是每个喜欢普洱茶的人都喝过易武山的茶，却是一定的。据《普洱府志》：“云南迤南之利首在茶而茶之产易武较多茶味易好……”我们今天所知道的易武一带最早的茶庄，曰“同庆号”，创建于清雍正十三年(1735年)。这个茶庄的当家，据说是一个叫做刘汉成的人，他本是南屏人，于雍正二年抵达易武。刘汉成这个名字，在普洱江湖上可谓大名鼎鼎，当年无人不知，他的影响甚至延续到今天。今天隐居在台湾、香港一带的几个普洱高人，一提起刘汉成的名头，无不肃然起敬。在普洱江湖上，刘汉成应该算是张三丰一类的人物，他传下来的一整套制茶工艺，被称为绝艺，“选料严整，艺绝天下，其口味之酽厚藐远，汤色之美质，虽陆羽在世，视之饮之察之，亦为之色变，悄然无语”。套用武林圈子里面的话说，从同庆号门槛里出来的茶，没有孬种，其他的茶见了，是要回避的。有人清测，今天存放在故宫和杭州的那几个金瓜贡茶，很可能就出自同庆号。同庆号的圆茶，在百晓生的兵器谱里，江湖排名应该跟上宫金虹手里拿着的那个东西差不多。
　　同庆号的遗址，今天已不可考，有人清测说设在今天的易武大街上，也就是今天邮电局听在的位置；也有人说是设在老街上。可谓莫衷一是，成了江湖最大的悬案之一。如果前一种说法是真的，把茶庄设在大街上，那么当时就只有同庆号一家，这一点倒是可以肯定的，因为以刘汉成当年的实力和影响，他的茶庄设在大街上是名正言顺的，哪个都不敢跟他过不去。这就好像三丰踞武当，从来清净一样。
　　同庆号的茶，今天还可以不时见到。台湾有一点，香港有一点，韩国有一点，广东有一点，其他地方，大概就没有了。如果说有，那是在逗你玩，不要当真，2005年7月下旬，台湾不世出的普洱高人周渝来昆明与当今“普洱皇后”阮殿蓉女士论钊，带了一点点“百年同庆”过来，使得当时在坐的江湖后生们兴奋不已。但即便如此，周渝带过来的“同庆号”，也远远不是刘汉成时期的了，这个茶，算下来应该是出自他的第五、第六代孙手上的遗物，也就是民国初年的产物。
　　关于同庆号，今天所能够见到的有关资料并不是很多，但也不是没有。据《版纳地方志》载：同庆号为当时易武最大的茶庄，年产500--700但系叶，拥有资金20余万元，年营业额30余万，骡马30余匹、驮牛40余头；茶叶主要销往香港，台湾、韩国、日本；香港金山楼和龙门茶楼主要经营同庆号的茶，并因此而声名大振。同庆号茶庄从创办起，一直到抗战前夕，存在了二百多年的时间．称得上是普洱

江湖上的老大。同庆号抗战前销往香港、台湾的饼茶，被称为“茶皇后”。同庆号里面有一种民国年间出产的茶品，叫“龙马同庆”，1995年时据说还有1000片左右，每片价格在一两万元；到了2000年，就只剩下300片了，价格已经涨到4---5万元一片。目前，所存不到80片，每饼价格30万元。2005ff-6月，一个韩国入从台湾收藏家手里买走一饼百年同庆，成交价是150万台币，合人民币40万元。要命的是，同庆号茶，如果不是机缘巧合，你有钱还不一定买得到呢!一般的普洱茶迷，连见都见不着！
　　1740年前后的普洱江湖，与“同庆号”差不多同时在易武山出现的尚有乾利贞宋聘号、福元昌号和同兴号，三家茶庄与同庆号一道，共同奠定了普洱江湖最早的格局。这三家茶庄，茶叶产量每年都500担以上，这些茶叶通过茶马大道，源源不断地运往京城、藏区和内地，可谓茶香满天下。
　　宋聘号：易武早期普洱江湖上四大家族之一。宋聘号是一家和股茶庄，四家合股，其中一个股东，叫袁谦六的，他是当时大名鼎鼎的经济特科状元袁嘉谷的胞兄，也因为这层关系，末聘号在普洱江湖上的地位十分特殊。宋聘号的这个背景，跟武林世家袁承志差不多：如果按照水浒英雄的出身背景和排名，袁谦六相当于玉麒麟卢俊义。
　　同兴号：易武山最早创办的茶庄，普洱江湖四大家族之一，创办于清雍正十年(公元1732年)。创办人是谁?今天已不可考。我们知道的是，到了抗战前夕，这家茶庄的江湖领袖地位仍然不可撼动，如果不是小日本手长，可以肯定的是，同兴号的寿命延续到解放后不成问题。日本人进入版纳以前，同兴号的庄主是向纯武，年产量500担，并在香港设有天福泰公司。
　　同兴号目前仍遗留下来不少民国版的老茶和商标，基本上都归入台湾普洱茶收藏家之手。一片百年顶级同兴号老茶目前的价格是10～15万元。商标著明： “本庄开设云南易武，即今日镇越县茶庄，揣揉办普洱属之三山，曰易武，日倚邦，日蛮砖三处上好阳新春白尖茶叶，工熏揉，销行中外，相传五世．历年一百五十余载，驰名已久……惟恐中外宫商不明，被其所惑，反究易武茶之不良，虚有其名。”
　　同兴号的庄主向纯武在江湖上人声名显赫，是有名的“易武山三武”之一(另外二武，一是同泰昌的庄主朱小武，一是同昌号的大公子黄备武)。这“三武”，大凡当时在普洱江湖上混的，如果没有听说过他们的名头，是会遭人笑话的。
　　同兴号的庄主向纯武，同泰昌的庄主朱小武，同昌号的大公子黄备武，可称为普洱江湖上“阮小二”。“阮小五”、“阮小七”。
　　福元昌：易武山早期普洱江湖上的Pq大家族之一，具体创办时间不详。1929年，福元昌号年产圆茶500担，与乾利贞宋聘号旗鼓相当。现存福元昌内标注有如下字样： “本号在易武大街开张，福元昌记专办普洱正山，地道细嫩尖芽，加上督造．历年已久，远近驰名……”云云。
　　福元昌号生产的饼茶，1989以后流入台湾，被台湾茶人称为“茶王”。目前，福元昌老茶仅剩下100片左右，价格在每饼17―19万元之间。
　　1839年前后，是普洱茶的第二个黄金时代，易武山下建起了许多茶庄。这些茶庄的当家，多半是来自石屏一带的汉人，他们个个身怀绝技，互相竞争，茶庄一家比一家大，完全把茶叶当成民生。不仅如此，这些茶庄还是易武山上圈地，以确保茶叶的质地。今天遗留下来的占茶园，据说在整个云南都只剩下50万亩了，而且已经被新起的这一代江湖人士瓜分。其实，普洱茶占茶树的第一次圈地运动，早在19世纪中叶就已展开。不同的只是，当时的圈地运动，只限于易武正山，而且圈的都是茶叶品质绝佳的千年占茶树；今天的圈地，不论新老，只要是乔木茶，树干有大脑，碗口那么粗的，不管是野生的还是人工栽培的，一律都圈，也不管地域、土壤、气候等诸多因素是不是能够保证普洱茶本身的品质。乔木茶树上的茶叶，其实不一定都是好茶，比如，长在红壤和长在沙石地上，长在山坡的阳面和山坡的阴面，茶质的差别就很大，就不用说地域气候的差别了。但是，你跟那些唯乔木茶是好的生普主义们者说，他们是不听的。
　　在这些茶庄中，有一家比较引入注目，成为当时势力比较大的一家。这家茶庄叫“同昌号”，生产一种名为“黄文兴”的茶。为什么叫“黄文兴”?原来这家茶庄的大公子就叫黄文兴。黄文兴因为尚武，后来改名为黄备武，是易武山有名的“三武”之一。普洱圆茶的内飞就是他发明的。黄备武的叔叔就是当年有名的武状元黄席珍。据说，黄备武也是习武之人，练一种占怪的拳法，武功虽然不如他叔叔，但在当时的普洱江湖上，也算得上是顶尖高手了，能够跟接他三招的人，不多。这是一个同时行走于两个江湖、兼有两种身份的高手，下文即将说到的“小李飞刀”――普洱茶“内飞”，就是此人发明的。传说他从不骑马，专坐轿子，非常像古龙小说《大旗英雄传》里的那个麻衣客，经常率领手下的马帮出入于缅甸、越南、老挝、泰国之间，从越南河内带回过一个越南美女。1948年，他为易武人民反蒋自卫军到一个叫勐半的地方购买军火，中了国民党保安团的埋伏，被抓获后杀害。
　　在十九世纪晚期的光绪年间，黄文兴号、车顺号、安乐号的茶几乎垄断了清朝皇宫的日常供给，走的是一条官商勾结的路线。清光绪二十年，喜欢拍皇帝马屁的云南贡生车顺来，因为向清廷进贡“车顺来”茶，被赐予“例贡进士”品位，得到了他梦想中出现过无数次的那块老木头：一块道光皇帝御赐的匾。这块匾今天还在，上书“瑞贡天朝”四个大字。有淘古董的人看见了，一看，还真是一块老木头，欢喜得不得了，但他并不知道，这块匾额实与普洱茶有关，跟江湖的一段历史有关――它乃是当年普洱江湖上最能唬人的一块令牌啊。
　　黄文兴号、车顺号、安乐号生产的茶被列为首选贡品，当然要拼命维护自己的江湖地位，所以，普洱江湖上首次出现了一种叫“内飞”的神秘画符，内飞内飞，就是藏在里面飞，悄悄的飞，内飞乃是普洱茶的识别商标，在压制的那道工序里就跟圆茶紧压、并在紧压的过程中与圆茶粘结在一起了，无法假冒仿造。它就像一小片符咒，使普洱茶获得了最初的命名，也获得了个性，也真是亏黄文兴号的大公子想得出来啊，一张绘写有各种图案和文字的小纸片，给普洱的江湖凭空增加了无限的神秘感。黄备武在普洱的江湖上究竟算哪一号人物?他是大内高于吗?显然不是，因为他并不充当皇帝的打手；说他是受朝廷分封的黄山派，也不恰当。我觉得，把黄备武称为江湖兵器专家比较恰当，因为他制造了举世无双的“小李飞刀”，江湖传说：“小李飞刀，例不虚发！”
　　应该说，普洱茶被皇帝老儿认可并喜欢，不是一件坏事、一方面，可以提高普洱茶的江湖地位，另一方面，可以肯定的一点是，普洱江湖中有人跟朝廷来往，一旦皇帝老儿哪天不喜欢江湖了，要发出禁武令什么的，也好有个通风报信的人。
　　内飞出现在普洱的江湖是一件大事，因为有了内飞，江湖麻烦事就少了。在内飞出现以前，江湖一片乱麻麻，纷争不断，自从有了内飞，张王李赵，钱侯刘胡，井水不犯河水。今日普洱江湖也是一片乱麻麻，但那又是另外一回事了。请听下回分解。
　　责任编辑王坤红