以前我没有喝茶的习惯,后来调到厂信息中心上班,工作很辛苦,很繁琐。有时候上班累了,我就常常会泡一杯浓浓的茶来喝。为的是提提神解解困。那时茶到嘴里是满口的苦涩,喝茶大多是不得已而为之。后来我养成了喝茶的习惯,也能慢慢地品尝出其中的味道来,苦涩中还有淡淡的幽香。我也渐渐地喜欢上它了,和茶结下了不解之缘。
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由于好喝茶,所以我一有机会就品尝一下各种各样的茶叶。开始喝普洱茶也是经人介绍,前年一个朋友送了两张茶饼给我,是他托人专门从云南寄过来的,此后我去他家小坐也经常喝普洱。就这样一个简单的经历让我从此认识了普洱茶,并且和普洱茶结下了不解之缘。
如果说铁观音是以它的清香吸引了我,那么普洱茶便是用它的陈香把我俘获。普洱茶香气不浓烈,回味微甘,恬淡而耐人寻味,茶汤红亮浓艳而不妖冶。普洱茶最“好吃”的在三四泡,如果是其他茶,有的已是淡寡无味了,而此时普洱味却正是圆润可口。听说很多人喝过普洱后就改弦更张,不再喝过去常喝的茶,这不是什么值得大惊小怪的事情。普洱茶让人拥有的享受实在太多――那令人愉悦安静的熟香,那入口舒服妥帖的茶汤,那品茶过程中的富足感。普洱茶带给人无限的遐想空间。
长期以来,普洱茶深受欢迎,除了因其茶质优良,可以止渴提神外,还因为其特殊的药用功效,普洱茶的药理功用古谱早有记载,清人赵学敏“本草纲目拾遗”云:“普洱茶性温味香……味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰,刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。随着现代生活环境的变迁,致癌因子无处不在,现代人可说是身处在癌症阴影中,事实上,早在十多年前,普洱茶的抗癌作用就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实,并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得认可。
普洱茶如果真具有可回之味,我相信每一个人只要稍加用心,是都能够尝出来的。看来这有缘与无缘之说,乃是识缘与不识缘的问题了。面对一杯普洱茶,确实会令人生出无限的柔情和爱意来,于是我不敢贸然地狂喝猛饮,只能轻轻地啜一小口,细细品味那种刻骨铭心的清香甘醇,令人心仪的芬芳久久地留在齿间。
我相信世界上很多事情都有因缘关系,因为有缘才会相识,才会相知。因为有缘,我的情感世界里才变得更美丽,生活更加充实。
因为缘分它是无言的默契,是相似心灵的呼唤。我想爱普洱茶也一样,爱普洱茶也许就是一种缘。这份不释之缘,难解之缘都是来自心灵深处的。普洱茶和我是因为缘分才聚在一起的,或许这茶香绕梁中有着我的人生经历,或许这茶品中有我的千般回忆。总而言之,普洱茶就是我这人生交响中的打击乐,少了不行,多了不可,就在那一些时刻出现得恰到好处。
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