摘要 通过对普洱市国家立体生态茶园茶饼病的调查，结果表明茶饼病发病率、病情指数较高，其中发病率最高为山顶斜面（33.56%），最低为山腰平面（25.65%）。发病最严重为山顶斜面（病指19.02），山脚斜面次之（病指18.19）。茶饼病的发生与“厂”字形种植模式、海拔、套种树有关。对茶园的4个茶树品种进行抗病性调查得出，4个品种抗病性存在差异（木兰1号>雪芽100号>清新乌龙>景谷大白茶）。
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关键词 茶饼病；立体生态茶园；抗病性；调查；云南普洱
中图分类号 S435.711 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）01-0152-02
Study on Investigation of Tea Gall in National Three-dimensional Ecological Tea Plantation in Pu′er City
DING Li-fen MA Jin-yuan DU Hua-bo
（Yunnan Tropical Crops Vocational College，Pu′er Yunnan 665000）
Abstract Through the investigation of tea gall in national three-dimensional ecological tea plantation，the results showed that the incidence，disease index of tea gall were higher，the highest incidence was at the bevel of the top（33.56%），and the lowest was at mountainside plane（25.65%）. Peak incidence of the most serious was at the slope（disease index 19.02），followed by the slope of foot（disease index 18.19）.Occurrence of tea gall had the relation with inverted ′L′-shaped planting mode，altitude，setting about planting trees. Through the resistance surveys of four tea varieties，there were resistance differences for four varieties of（Mulan 1>Snow Bud 100>fresh Oolong>Jinggu white tea）.
Key words tea gall；three-dimensional ecological tea；disease resistance；investigation；Pu′er Yunnan
时木茶厂是国家级立体生态茶园，是普洱市立体生态茶园的代表。整个茶厂的地势呈“U”形，属于亚热带气候，海拔1 900～2 300 m，年降雨量1 350～1 750 mm，土壤为赤红壤，pH值在5～6。茶厂每天清晨都被浓雾所笼罩，9：00后浓雾才渐渐散去。茶饼病又称叶肿病，主要为害嫩叶和新梢，叶片发病时，在叶片正面向下凹陷，而在叶背凸起呈饼状，其上生灰白色粉状物，病斑边缘黑褐色，病、健部分界明显，叶柄、嫩茎感染后，肿胀并扭曲，严重时，病部以上新梢枯死[1]。此病对茶叶产量影响极大，若用病叶制茶，则成茶味苦碎片多，严重影响茶叶的质量。
1 研究方法
1.1 调查概况
调查地点为国家立体生态茶园时木茶厂（分别包括山脚、山腰、山顶位置的平面和斜面）。供试茶品种为清新乌龙、木兰1号、雪芽100号、景谷大白茶等。
1.2 调查方法
对角线3点取样法，每个点茶行里量1 m长的茶带，然后对1 m长的茶带嫩叶进行调查。并对清新乌龙、木兰1号、雪芽100号、景谷大白茶4个茶叶品种的抗病性进行调查。根据病叶率、病情指数公式进行计算，计算公式如下：
病叶率（%）=（发病叶片/调查总叶数）×100
病情指数=[Σ（各级病叶数×各级代表值）/调查总叶数×
最高级代表值]×100
1.3 分级判断标准
茶饼病分级标准：0级为无病；1级为叶上有1～2个病斑；2级为叶上有3～4个病斑或占叶面积1/3以下；3级为叶上有5～6个病斑或占叶面积1/2；4级为叶上有8个病斑或占叶面积2/3以上，叶柄或嫩梢上有病斑者。抗性具体分级标准见表1。
2 结果与分析
2.1 茶饼病与海拔的关系
由表2可知，发病率最高是山顶的斜面（33.56%），最低是山腰的平面（25.65%）；从病害程度上看，最严重也是山顶的斜面病情指数（19.02），山脚斜面次之（18.19）。从海拔上讲，发病率最高，最严重的是山顶，发病最轻，最不严重的是山腰。时木茶厂的山顶海拔2 300 m，属于高海拔，并且气温低，茶饼病发生严重与向长海等[2]的研究结论一致。
2.2 茶饼病与种植模式的关系
时木茶厂采用了把2种不同的品种按“厂”字型种植模式，该种栽种模式提高了土地的利用率，但是由于斜面的种植，使得每行茶丛宽度增加，茶丛的通风性降低，湿度增大，茶饼病是低温高湿病害，这样的栽培模式很利于茶饼病发生。在同一个茶行里斜面发病率及病情指数均高于平面。其原因是斜面采光性差于平面，斜面的荫蔽度、湿度都大于平面，致使斜面发病高，病情严重。 2.3 茶饼病与遮荫树的关系
时木茶厂的茶饼病发生率高，病情严重，原因之一是荫蔽度过大。时木茶厂的茶园套种了许多植物，其中水果树有橘子树、扶桑、李子树、枇杷、桃树、梨树、番石榴、香蕉树、棠梨、甘蔗、西番莲、木瓜树、樱桃树、油橄；园林植物有桂花树、榕树、夜来香、灯台树、仙人掌、散尾葵、假槟榔、紫薇、三角梅、芦苇；林木树有云杉树、阿丁枫、麻栎树、香樟树、橡胶树、柏树、美国石楠；经济作物有野生咖啡、臭菜、胡椒、竹子、冬瓜、红豆、高粱等多种植物。其中杉树是茶厂建立时便已栽种，数量最多，目前已长成高大挺直的大树。数量次之的是阿丁枫、梨树、麻栎树、柏树，这些树长的高大旺盛。套种树数量多，并且多数高大旺盛，对茶园造成过高的荫蔽度，同时引起茶园湿度大，利于茶饼病的发生。
2.4 茶饼病与茶树品种的关系
由表3可知，木兰1号的属于高抗品种，清新乌龙和雪芽100号都属于中抗品种。抗性最差的是景谷大白茶，属于感病品种。木兰1号是张木兰（高级农艺师）和肖时英（研究员）的精心培育出来的优良品种。清新乌龙属于小叶茶种，不适宜云南省气候，长势不好，茶饼病发病严重，不是理想的种植品种。
3 结论与讨论
试验结果表明，茶饼病发病率、病情指数较高，其中发病率最高是山顶的斜面（33.56%），最低是山腰的平面（25.65%）。发病最严重的也是山顶的斜面（病指19.02），山脚斜面次之（病指18.19）。茶饼病的发生与“厂”字形种植模式、海拔、套种树有关。对茶园的4个茶树品种进行抗病性调查得出，4个品种抗病性存在差异（木兰1号>雪芽100号 >清新乌龙>景谷大白茶）。
针对茶饼病发病重，建议在秋末修剪台面的时，一是把茶丛中过多的小分枝、弱枝、过密枝条、枯枝修剪掉，以降低茶园湿度、荫蔽度，增加茶丛的通风透光性；二是适当砍除一些遮荫树，时木茶厂地势呈“U”形，三面是山，加上茶厂种植的遮荫树多，密度大，整个茶园荫蔽度和湿度都比较大，利于茶饼病的发生与流行。建议适当砍除一些遮荫树，并且经常修剪，以促使茶园的荫蔽度降低，不利于茶饼病发生[3-4]。三是适当缩短台面的宽度，“厂”字形栽种，使得茶行宽大。如果缩短台面宽度，行与行之间的间隙增大，茶园通风透光也将增大，将会减少茶饼病的发生。四是及时药剂防治，目前时木茶厂的茶饼病发病率高，病情严重，应该及时采取防治措施，可使用生物药剂绿颖100倍液、松针水提取液进行防治[5-7]。
4 参考文献
[1] 陈雪芬.茶树病虫害防治[M].北京：金盾出版社，2008：12-13.
[2] 向长海，郑军.茶饼病的发生原因与防治对策[J].湖北植保，2008（5）：37.
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[5] 魏朝霞，唐嘉义.4种生物农药对茶饼病的防效试验[J].贵州农业科学，2011，39（3）：98-100.
[6] 蔡洪.介绍新型矿物油杀虫，杀菌剂——绿颖[J].福建农业，2008（5）：24-25.
[7] 冉隆训，王香甩，曾莉，等.绿颖防治茶饼病试验初报[J].福建茶叶，2007（3）：9.
作者简介 丁丽芬（1974-），女，云南玉溪人，硕士，讲师，从事植保教学及植保研究工作。
收稿日期 2013-11-26
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