景洪市基诺乡开展古茶树挂牌保护工作
来源：云南普洱茶网
12月16日景洪市基诺农业综合服务中心在亚诺村的1500亩古茶园中选出6棵相对较大的古茶树作为保护对象，在古茶树上挂上了“古茶树保护”牌，开展对古茶树进行挂牌保护工作。
基诺乡亚诺村现存古茶园历史悠久，是目前景洪市古茶园保存最完整的村寨之一。古茶园内的古茶树至今依然郁郁葱葱，生长茂盛。通过开展对古茶树挂牌保护工作，可增强茶农保护古茶树及传承弘扬六大普洱茶茶山之一的“攸乐古茶”茶文化的责任意识，使古茶园得到更好的保护。
茶叶籽油或将成为消费市场新贵
来源：中国联合商报
2010年元旦前后，国产高级木本植物食用油一茶叶籽油将成为消费市场新选择。
09年底，由中国国际茶文化研究会和浙江省老年事业发展基金会共同举办的萃丰中国茶叶籽油新品发布会在北京举行。
会上，中国国际茶文化研究会名誉副会长宋少祥表示，中国是世界第一食用油消费大国，但当前自给率不足40％，这一状况将因国产高档食用油异军突起而得到缓解。
目前，由浙江萃丰茶叶籽综合开发有限公司研发的茶叶籽成品油已经实现了产业化，一期工程可为市场提供年产500吨的纯物理压榨精炼茶叶籽油。
与会专家预测，2010年元旦前后，国产高级木本植物食用油——茶叶籽油将成为消费市场的新贵。
植物混合洱洱茶饮料非茶6+1上市
来源：第一茶叶网
09年12月，上海界龙真味加食品饮料有限公司“界龙集团真味加品牌战略发布全球首款植物混合普洱茶饮料“非茶6+1”新品上市发布会在上海国际会议中心举行。
发布会上，界龙集团董事长指出界龙有着良好的产业背景和规模优势，相信真味加品牌的发布以及非茶6+1新品上市定会为集团的发展带来新的机遇；集团在推动企业发展的同时，高度重视、热情参与社会公益事业。
西双版纳普洱茶“打”进少林寺
来源：春城晚报
获“少林寺”商标使用权西双版纳普洱茶“打”进少林寺
普洱茶“打”进少林寺
近日，第一批3000余饼由少林寺专门定制的普洱茶，由西双版纳拥有800年栽培型茶树王的著名南糯古茶山启运，发往河南嵩山少林寺内展示和销售，与此同时，负责制作这批普洱茶的西双版纳古天拔妈茶叶有限公司，也成为了获得“少林寺”商标使用权的首家普洱茶企业。
据公司总经理介绍，这批精选自南糯古茶山号称“第一村”的拔妈村后山古乔木茶叶制作的普洱茶饼，一共有5吨之多，完全按照少林寺设计的规格和包装制作。规格分别为9饼(9999克／饼)、9g饼(3699克／饼)、99g饼(999克／饼)、3000饼(666克／饼)和6000饼(333克／饼)的5种规格的普洱茶青饼。
据了解，除了9999克规格的9个特大茶饼永久摆放在少林寺展示外，其余的将由开拍新版电影《少林寺》中担任主演的刘德华等巨星进行签名发售，或由少林寺作为礼品茶赠送贵宾。
泰国茶叶：2010年东盟自由贸易区零关税生效后面临激烈竞争
来源：春城晚报
根据东盟自由贸易区协定，从2010年1月1日起泰国须将茶叶(HSO902)和茶制品(HS210120)的进口关税降至零，预计将导致泰国的制茶业面临更加激烈的竞争，尤其是来自排名世界十大茶叶与茶制品出口国之一的越南和印度尼西亚的竞争。不过，零关税也将给泰国茶制品制造商和加工厂家带来好处，因为可以从东盟内进口价格更低的茶叶，尤其是从越南和印度尼西亚进口的茶叶。不过，应该注意进口的茶叶质量不合格和茶叶变味的问题，因为这将对泰国茶叶独有的芳香和口感造成损害。对于泰国国内消费者来说，将可拥有更多的可选择渠道，尤其是看重价格的消费者，但也有部分消费者喜欢饮用优质和口感好的泰国茶叶，因此泰国茶叶可扩大该消费者群体的市场。不过，消费者仍要小心掺混有劣质茶叶的情况。
东盟自由贸易区框架下的市场开放将给泰国茶农造成影响，因为其生产成本高于东盟区内其它国家，因此泰国农民应积极提高生产效率以消除该劣势。不过，泰国茶叶拥有质量优良的优势，以及茶叶的质量标准与周边国家相比存在着差别，且符合国内外消费者的需求，因此泰国茶农应保持该优势。同时，泰国茶农也应意识到主要竞争对手国正在不断提高茶叶质量。为使泰国的制茶业能与国外相竞争，各有关部门包括政府部门、加工厂和茶农应制定出应对市场竞争的计划，包括设定并实施明确的茶制品进口标准，支持茶农更多地种植与本国气候及地理环境相符的茶叶，以及有关部门应该给茶农提供合适的生产与市场知识。此外，应该促进产业内制造商的合作，支持出口茶叶或茶制品等，以提高泰国茶叶与茶制品的质量和标准，使之能与国外竞争。
第三届迪拜茶叶商贸论坛3月召开
来源：中华合作时报
应迪拜茶叶贸易中心的邀请，中国食品土畜进出口商会茶叶分会将组织中国茶叶企业参加2010年3月9--10日在迪拜召开的第三届全球迪拜茶叶论坛。
阿联酋人民有饮茶习惯，且地理条件优越，茶叶转口贸易十分发达。中东地区及其邻近区域的茶叶进口份额也较高，约占全球进口总量25％。据我海关统计，09年1～10月，我国对阿联酋茶叶出口数量406吨，出口金额约130万美元，平均单价3189美元／吨，同比分别增长18.81％、61.74％和35.13％，基本未受金融危机影响，具有较大增长潜力。
迄今，全球茶叶论坛已举办过两届。在国际茶叶行业具有一定影响力。迪拜作为中东地区金融和贸易中心，销售网络辐射海湾各国，对我国茶叶拓展中东茶叶消费市场具有非常重要的意义。进一步扩大我对阿联酋及中东地区茶叶出口，挖掘中东传统市场潜力，在我国农产品出口普遍受到全球金融危机的大环境下尤显重要。参加本次国际茶叶论坛，我茶叶企业有机会结识更多当地企业和进口商，可以在较短时间内对该地区茶叶市场进行较为全面的了解。
据悉，我国展团将借此机会拜访当地行业组织和进口商，宣传我国茶叶商品和产业优势，提高中国茶叶在国际市场的影响力，为更多中国茶叶商品进入中东市场寻找机遇。
2009年福建：地理标志产品受保护产值将突破200亿元
福建省近年来不断加强地理标志产品保护力度，截至2009年11月底，全省已有40个产品获地理标志产品保护，产生的社会经济效益显著。
据福建省质量技术监督局有关负责人介绍，目前，全省共有457家企业获准使用地理标志产品的专用标志使用权，不完全统计，200 8年全省地理标志产品受保护产值达180.2亿元，比上年增长19.1％，200 9年预计突破200亿元。
福建省的一批名优特农产品获地理标志产品保护后，各地积极制定和实施产品标准，为产业壮大提供强有力的技术支撑。安溪县、武夷山市2 0 0 6年以来先后发布《地理标志产品安溪铁观音》系列标准和《地理标志产品武夷岩茶》系列标准，促进了地方茶产业的发展。其中，武夷山市今年茶叶产值有望突破1 0亿元，是1 9 9 8年的2 0.5倍，受益茶农近10万人。
澜沧县开展古茶树保护宣传活动
为进一步做好古茶树、古村落的保护工作，使古茶树、古村落保护有法可依、有章可循，澜沧县人大常委会组织开展《古茶树保护条例》、《古村落保护决定》的宣传活动。
由于古茶在市场上走俏，部分群众只顾眼前利益盲目采摘，以及对古村落的保护认识不到位，导致古茶树和古村落的保护得不到重视。为使古茶树和古村落得到有效保护、合理开发利用，让其发挥出更好的经济效益。近日，县人大及县属有关部门领导和工作人员组成的“古茶树”、“古村落”保护宣传组，深入到千年万亩古茶园的故乡惠民乡景迈、芒景，过渡型古茶树王的故乡富东等村，开展《古茶树保护条例》、《古村落保护决定》的宣传，向群众发放宣传单和宣传手册。
本次宣传活动历时近一个月，共印发《澜沧拉祜族自治县古茶树保护条例》及《澜沧拉祜族自治县关于保护景迈、芒景古村落的决定》31000余份，展出宣传图片、悬挂横幅标语、在电视台插播专题栏目、组织召开专题座谈会等，受教育群众20余万人次。
首届中国普洱茶马古道节节徽出炉
近日，备受人们关注的“中国普洱茶马古道节”节徽已从上百幅征集图稿中出炉。
据悉，节徽入选作品用简洁明快的线条，以马为主题元素，其中，高耸苍劲的马头为普洱山，丰厚、翠绿的颈部为普洱茶，逶迤的马脊为千古源远流长的茶马古道，节徼具备了所应该突出的主题内容，并以丰富的色彩变化来凸显普洱茶、普洱茶马古道丰富而深邃的历史变化和过程，预示着有深刻历史渊源的普洱古府一宁洱，在新的历史机遇下，将努力奔腾、飞跃的博大气势。
据介绍，2010年4月16日至18日将在宁洱县举办首肩“中国普洱茶马古道节”。8月26日，组委会向社会各界人士发布了节徽征集启事，节徽征集于09年11月截止，在历时两个半月的时间里，共收到全国各地的节徽征集作品72件130幅。作者大都能扣紧“茶、马、道”三个主创元素，创作出了具有鲜明象征意义，突出活动主题的节徽作品，充分体现了茶马古道文化、民族民间文化和博大精深的普洱茶文化的深刻内涵，具有感染力和视觉的冲击力。评委组对从130幅作品中遴选出来的50幅“中国普洱茶马古道节”节微作品进行了投票初评，由白马辛荣主要设计创意，宁洱县书画优秀人才马恩博、陈启富修改完善的作品最终获胜，被确定为首届“中国普洱茶马古道节”节徽。
紧压茶、散茶和晒青毛茶的冲泡
紧压的普洱荼最好先在1～2周之前将其全部拨开透气、回性。1～2周后待旧味退去，使新的空气进入发酵后再置入陶罐内，普洱茶的原味将会慢慢呈现。
一般的七子饼、茶砖，置茶量约为壶容量的四分之一即可。沱茶，少一点。散茶，要自己试试看。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的浓度太高而不堪入口。
以100毫升盖碗泡茶，用晒青毛茶来说，投茶量在8克的时候，其泡开后的叶底刚好可以顶盖，这样在浸泡的过程中。就避免了茶在水中漂浮或茶底的顶面低于水面，令茶和水接触更加紧密，增加了茶水在接触第一时间的融合度，而当100毫升盖碗投茶量低于6克的时候，茶底仅能积存于盏碗的中下部，这样注水后，当水漫过茶时，则会在盖碗上部形成一段无茶光有水的空间，令茶在出汤的时候在较低的温度点上再一次的融合，导致溶出物的浓度降低，苦涩味降低而令汤感变得更软。
生茶和熟茶的冲泡
一般熟茶应该增加投茶量，生茶适当减少投茶量；生普冲泡时间较长。熟普宜快冲快泡。
年头短(2年以内)的生茶，以芽头为主的生茶和熟茶，适宜快进快出，一般洗茶一次即可。但是洗茶之后最好能停一会。
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